דלג לתוכן למי שלא מכיר, או אולי שמע את המושג. אך לא באמת מבין את משמעותו – הידרופוניקה היא שיטת גידול חקלאית המגדלת צמחייה במצע שאינו אדמה. בשיטה זו הצמח סופח את חומרי המזון להם הוא זקוק ישירות מהמים. לא סתם פיתחו את שיטת הגידול ההידרופונית. יש לה יתרונות רבים שבין היתר נדבר גם עליהם. אז אם אתם מעוניינים לשמוע עוד על הידרופוניקה ביתית. או הידרופוניקה בכלל, כדאי לכם להמשיך לקרוא את המאמר הבא. מייד נסקור בקצרה את ההיסטוריה של ההידרופוניקה, היתרונות ויישומיה הביתיים.
ההיסטוריה של ההידרופוניקה
הניסויים הראשונים בהידרופוניקה התחילו עוד בשלהי המאה ה 17. בעיקר מתוך סקרנות מדעית וניסיון להבין את עולם הצמחים. חלפו עוד שנים רבות עד שפותחו שיטות גידול הידרופוניות של ממש. במהלך המאה ה 19 הנושא נחקר על ידי בוטנאים גרמנים אשר ערכו ניסויים. וקבעו עקרונות לגידול צמחים ללא קרקע. אך השימוש המשמעותי הראשון בהידרופוניקה נעשה על ידי צבא ארצות הברית במהלך מלחמת העולם השנייה.
מאז ועד היום הטכנולוגיות והשיטות התפתחו, ושיטות הגידול ההידרופוניות הפכו לדבר מקובל. בעולם ישנן חוות חקלאיות רבות העושות שימוש בשיטות אלו, וכמובן ניתן ליהנות גם מהידרופוניקה ביתית.
היתרונות של הידרופוניקה ביתית
להידרופוניקה ביתית והידרופוניקה בכלל יש כמה יתרונות חשובים:
- שיטת הגידול ההידרופונית מאפשרת לנו לשלוט בצורה מדויקת יותר על החומרים המזינים שנספק לצמח.
- כתוצאה מיעילות השיטה אנו יכולים לספק לצמחים את חומרי המזון הדרושים גם כאשר הם בצפיפות גבוהה. המשמעות של זה היא שניתן לגדל יותר יבולים בכל שטח נתון.
- ניתן לגדל את הצמחים בסביבה סטרילית, נקייה ממזיקים ומחלות. כלומר הידרופוניקה ביתית מתאימה מאוד לצורך חקלאות אורגנית.
- כאשר מדובר בהידרופוניקה ביתית המתקיימת במקומות סגורים ניתן לשלוט על כל מאפייני הגידול.
- שיטות הגידול ההידרופוניות מתאימות לכל סוגי הגידולים כמו גידולי נוי, גידולי מאכל או לכל מטרה אחרת.
- הידרופוניקה יכולה לתת מענה לאזורים בהם תנאי הקרקע אינם מאפשרים גידול.
- ההידרופוניקה מאפשרת לנו ליהנות משיטות גידול ורטיקליות. שיטות גידול אלו מנצלות טוב יותר את השטח ונותנות מענה מעולה לחקלאות האורבנית.
- זוהי שיטת גידול חסכונית במים, דבר חשוב מאוד בישראל.
- הידרופוניקה ביתית מאפשרת לנו להנגיש מזון טבעי ובריא עבור בני המשפחה בקלות.
- טיפוח גינה הידרופונית הוא גם תחביב מהנה לשעות הפנאי.
מה אפשר לגדל בהידרופוניקה ביתית
הידרופוניקה ביתת מתאימה לכל סוגי הגידולים, למעט פטריות. אלו יכולים להיות פרחים וצמחי נוי; עשבי תיבול ירקות ופרות מאכל. אתם חופשיים לבחור בכל גידול שתרצו ובהתאם לתנאים שתוכלו להציע עבורו. אנו רק יכולים להמליץ לכם על גידולים שימושיים שמהם תוכלו ליהנות במטבח הביתי:
צמחי תבלין – צמחי תבלין יכולים לשמש להכנת חליטות תה וגם כתוספת לתבשילים שונים. למשל תוכלו לגדל נענע, שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, קמומיל, אזוב (זעתר), אורגנו, טימין, לבנדר, מרווה ועוד רבים אחרים.
ירקות מאכל – גידול ירקות מאכל בהידרופוניקה ביתית יספק לכם שפע של ירקות המתאימים לסלט ולבישולים. אין כמו עגבנייה טרייה לסלט, או מרק ירקות חורפי מירקות טריים. תוכלו לגדל עגבניות, תרד, חסה, שעועית, כרובית, ברוקולי, אפונה, פלפלים ועוד.
צמחי נוי – גם צמחי נוי הם אפשרות מעולה. הם אמנם לא יספקו לכם פרי למאכל אך הם יתרמו לאווירה ואפילו יעשירו את החמצן בבית. הימנעו כמובן מפרחים עונתיים והעדיפו צמחים ירוקי עד על מנת שתוכלו ליהנות מקיר ירוק בכל עונות השנה.
אמנם הידרופוניקה מתאימה לכל סוגי הגידולים. אך בכל הנוגע לירקות שורש (תפוחי אדמה, צנון, כזר, בטטה…) נדרשת הערכות קצת שונה ויתכן שתעדיפו לוותר עליהם בשלב זה עד שתרכשו קצת יותר ניסיון.
אמרנו שהידרופוניקה ביתית מתאימה לכל סוגי הגידולים ואנו עומדים מאחורי זה. אך שימו לב שיש לשקול את גודל הצמח וצורת הצמיחה שלו. אולי זה לא מתאים לתנאים הביתיים שאתם יכולים להציע.
איפה ניתן למקם את המערכת
מערכות הידרופוניקה ביתיות יכולות להתאים גם לשימוש ביתי וגם לשימוש חיצוני, בהתאם לשיקולי מקום ותשתיות. אחד השיקולים שעליכם לקחת בחשבון זה התאורה, צמחים זקוקים לאור השמש. אך ניתן להשתמש בתורה מלאכותית ולגדל במקומות סגורים.
זה דורש התקנת תשתיות אחרות וכמובן מעלה את הוצאות האנרגיה. כך שזהו לא הדבר הכי משתלם. הדבר מקובל יותר בקרב מגדלי קנביס מקצועיים. או במקומות בהם זה זה הכרחי (תנאים סביבתיים קיצוניים). לכן כל עוד אין צורך מיוחד אנו מציעים לכם לגדל במקומות אשר זוכים לתאורה טבעית. מעבר לזאת אתם יכולים ליהנות מגמישות רבה בתכנון המערכת, בעיקר בזכות זה שניתן להתקינה גם באופן ורטיקלי, ניתן ממש לצפות קירות במערכת הידרופונית (קיר ירוק).
עוד שיקול שצריך לקחת בחשבון כאשר בוחרים את מיקום המערכת הוא הגישה לתשתיות חשמל ומים. מערכות הידרופוניות אמנם ממחזרות את המים, אך מידי פעם הן נזקקות להחלפה או מילוי ולכן הן צריכות מקור מים זמין. כמו כן הן עושות שימוש במשאבות מים חשמליות.
ולבסוף תרצו גם נגישות אשר תאפשר לכם לטפל בגינה ההידרופונית ולקטוף את פרותיה.
לסיכום, הידרופוניקה ביתית היא בהחלט כיוון שכדאי לכם לחשוב עליו. גם אם אין לכם רקע בנושא תוכלו בקלות למצוא מתקינים של מערכות מוכנות וקלות לשימוש. ותוכלו כמובן לקבל את כל ההדרכה. כך תוכלו לספק למשפחתכם מלאי של ירקות וצמחי תבלין טריים. זוהי גם חוויה חינוכית לילדים, זהו גם עיסוק מהנה וזה משנה את התזונה של המשפחה בצורה חיובית.
